آشپزخانه از دیرباز به‌عنوان محیطی برای طبخ غذا و حتی گرم کردن خانه مورداستفاده قرار می‌گرفت. با پیشرفت صنعت ساختمان‌سازی و اختصاص دادن فضایی خاص به آشپزخانه، این مکان امروزه به‌منظور طبخ و اماده‌سازی فضا استفاده می‌شود. امروزه برای اماده‌سازی و طبخ غذا وسایل و لوازمی ساخته شدند که به کمک آن‌ها، با سرعت بیشتر و روند سریع‌تری می‌توان غذا را آماده پختن و سرو کرد. انواع لوازم آشپزخانه در یک دسته‌بندی کلی شامل:
لوازم آشپزخانه (لوازم‌خانگی کوچک-لوازم‌خانگی اصلی-لوازم‌خانگی برقی)
ابزار آشپزی (شامل تمام ابزارآلاتی که به‌منظور اماده‌سازی و پخت استفاده می‌شود)
اثاثیه آشپزخانه (مبلمان به‌کاررفته مانند میز و صندلی ناهارخوری-صندلی، بوفه، چراغ، اکسسوری مانند گلدان، ساعت و…)
ظروف (ظروف پخت-ظروف حمل و نگهداری)
لوازم پذیرایی (ابزاری که برای سرو غذا استفاده می‌شوند مانند انواع بشقاب، قاشق، چنگال، لیوان، ظروف دردار دارای گرم‌کن و…)
لوازم نظافت (لوازمی که برای شستشو کلی آشپزخانه و تمامی ابزارآلات استفاده می‌شود مانند آب‌چکان‌ها، مواد ضدعفونی‌کننده، ابزارهای شستشو ظرف و سطوح)
آشپزخانه‌ها به‌عنوان پر رفت و آمدترین مکان‌ها، همچنین به‌عنوان مکانی که افراد تایم زیادی در آن مشغول به پخت‌وپز هستند، طراحی هوشمندانه‌تر و دقیق‌تری می‌طلبد. طراحی آشپزخانه دنیایی است از هزاران ایده، راهنمایی‌ها و نکات ریزودرشت؛ در حقیقت یک جریان به‌ظاهر بی‌پایان، از هزاران متخصص است. معماران در فرایند مدلینگ با استفاده از انواع مدل سه‌بعدی لوازم آشپزخانه و چیدمان مناسبی برای آن‌ها، سعی در ایجاد تم خاص بر اساس اصول دقیق و باسلیقه کارفرما و خواسته‌های وی، دکوراسیونی جذاب و منحصربه‌فرد طراحی می‌کنند. آن‌ها همواره با دقت به سبک دکوراسیون کلی فضا، از مبلمان، ظروف و سایر انواع لوازم آشپزخانه در میزان مناسبی استفاده کرده تا علاوه بر زیباسازی و ایجاد نظم در محیط، آشپزی و عملیات پذیرایی را آسان‌تر می‌کنند.
همان‌طور که گفته شد آشپزخانه‌ها به‌عنوان مهم‌ترین قسمت خانه، تأثیر مستقیمی بر فضای کلی خانه دارند؛ ازاین‌رو چیدمان و طراحی آن از اهمیت بالایی برخوردار است. بسته به سبک کلی فضا، دکوراسیون آشپزخانه نیز بهتر است از آن پیروی کند تا هارمونی و تعادل زیبایی در فضا برقرار باشد. به‌طورکلی طراحی مؤثر این بخش مهم از فضا را با درک کاربرد لوازم آشپزخانه در معماری می‌توان در ترکیب چیدمان سطوح و عناصر، لوازم‌خانگی و جزئیات طراحی برای تشکیل فضای آشپزی دانست که استفاده آسان و سرگرم‌کننده برای آشپزی و معاشرت در آن، به‌راحتی با این لوازم و ابزارآلات فراهم می‌گردد.
