| موقعیت جانمایی یخچال | مزایا | معایب |
|---|---|---|
| کنار ورودی آشپزخانه |
|
|
| کنار پنجره |
|
|
| در امتداد کابینت‌های اصلی |
|
|
| در جزیره یا فضای نیمه‌مجزا |
|
|
| تجهیز یا بخش | ابعاد یا فاصله استاندارد | توضیحات کاربردی |
|---|---|---|
| فاصله بین گاز و سینک | حداقل 60 سانتی‌متر | ایجاد فضای آماده‌سازی مواد غذایی و جلوگیری از پاشیدن آب به شعله‌ها |
| فاصله گاز تا کابینت جانبی یا دیوار | 25 تا 30 سانتی‌متر | جلوگیری از آسیب حرارتی به متریال و راحتی کار با قابلمه‌های بزرگ |
| ارتفاع بین کابینت زمینی و دیواری | 55 تا 60 سانتی‌متر | امکان استفاده راحت از فضای کار و نصب هود با ارتفاع استاندارد |
| عمق کابینت زمینی | 60 سانتی‌متر | ابعاد استاندارد برای نصب سینک و گاز توکار و ایجاد فضای ذخیره کافی |
| عمق کابینت دیواری | 30 تا 35 سانتی‌متر | حفظ تعادل بصری و جلوگیری از محدود شدن فضای کار |
| فضای لازم برای یخچال ساید بای ساید | ارتفاع 180 تا 185 سانتی‌متر، عرض 90 تا 95 سانتی‌متر | تأمین فضای کافی برای باز شدن کامل درب‌ها و تهویه مناسب اطراف یخچال |
| نوع سوپرمارکتی | عرض استاندارد (سانتی‌متر) | کاربرد اصلی | مزایا | محدودیت‌ها |
|---|---|---|---|---|
| سوپرمارکتی قدی | 30 تا 40 | ذخیره مواد غذایی بسته‌بندی‌شده و اقلام پرمصرف |
|
|
| سوپرمارکتی کشویی زمینی | 20 تا 30 | ذخیره ادویه‌جات، روغن‌ها و لوازم کوچک آشپزی |
|
|
| سوپرمارکتی لولایی | 25 تا 35 | ذخیره بطری‌ها، شیشه‌ها و مواد غذایی خشک |
|
|
| سوپرمارکتی چندطبقه جزیره | 40 تا 60 | ذخیره وسایل آشپزی و ظروف سرو |
|
|
در آشپزخانه کوچک، بهره‌گیری حداکثری از نور طبیعی نقش مهمی در ایجاد حس فضای بازتر و محیطی دلپذیرتر دارد. پنجره‌های بزرگ یا نورگیرهای سقفی می‌توانند علاوه بر کاهش نیاز به روشنایی مصنوعی در طول روز، باعث تهویه بهتر هوا شوند. قرارگیری سینک یا فضای آماده‌سازی مواد غذایی در مقابل پنجره، علاوه بر بهره‌مندی از نور مستقیم، دید به فضای بیرون را نیز فراهم می‌کند و تجربه کار در آشپزخانه را لذت‌بخش‌تر می‌سازد. برای حفظ حریم خصوصی و کنترل شدت نور، می‌توان از پرده‌های سبک یا کرکره‌های قابل تنظیم استفاده کرد تا بدون کاهش نور طبیعی، میزان روشنایی محیط به‌طور دلخواه مدیریت شود.
تهویه مؤثر در آشپزخانه، به‌ویژه در فضاهای کوچک، برای جلوگیری از تجمع بو، بخار و ذرات چربی اهمیت بالایی دارد. انتخاب یک هود با قدرت مکش مناسب و صدای کم، یکی از اصلی‌ترین راهکارها برای حفظ کیفیت هوای آشپزخانه است. هودهای دیواری یا توکار با فیلترهای چربی و فیلترهای کربنی، بسته به محل خروجی و نوع آشپزخانه، می‌توانند گزینه‌های مناسبی باشند. در صورت امکان، اتصال هود به خروجی مستقیم هوا به بیرون، بهترین کارایی را فراهم می‌کند. علاوه بر هود، استفاده از پنجره‌ها و تهویه طبیعی نیز باید در طراحی لحاظ شود تا جریان هوای تازه به‌طور مداوم برقرار باشد. ترکیب نور طبیعی و تهویه مناسب، نه‌تنها به بهبود سلامت و آسایش کاربر کمک می‌کند، بلکه طول عمر تجهیزات و کابینت‌ها را نیز افزایش می‌دهد.
| روش | نوع | مزایا | محدودیت‌ها | مناسب برای |
|---|---|---|---|---|
| نورپردازی طبیعی | پنجره، نورگیر سقفی |
|
|
آشپزخانه‌هایی با دسترسی به نور روز |
| نورپردازی مصنوعی | LED زیر کابینتی، نور سقفی |
|
|
همه نوع آشپزخانه، به‌ویژه فضاهای کم‌نور |
| تهویه مکانیکی | هود دیواری، هود توکار |
|
|
آشپزخانه‌های بدون تهویه طبیعی کافی |
| تهویه طبیعی | پنجره، دریچه تهویه |
|
|
آشپزخانه‌هایی با امکان بازشو مستقیم به بیرون |
طراحی آشپزخانه کوچک فرآیندی است که نیازمند توجه همزمان به اصول فنی، زیبایی‌شناسی و بهینه‌سازی فضا می‌باشد. انتخاب صحیح محل تجهیزات، رعایت فاصله‌های استاندارد، بهره‌گیری از نور طبیعی، استفاده خلاقانه از کابینت‌ها و جزئیات تکمیلی، همگی در ایجاد محیطی کارآمد و زیبا نقش اساسی دارند. یک طراحی موفق، علاوه بر پاسخگویی به نیازهای عملکردی، باید حس راحتی، نظم و هماهنگی بصری را نیز به کاربر منتقل کند. رعایت این نکات، حتی در محدودترین متراژها، می‌تواند آشپزخانه‌ای با کارایی بالا و ظاهری جذاب خلق کند که نه‌تنها در استفاده روزمره لذت‌بخش باشد، بلکه ارزش کلی ملک را نیز افزایش دهد.
در این دوره طراحی داخلی (Dr.Decor)، تمام تکنیک‌های مدرن چیدمان، نورپردازی، و بهینه‌سازی فضا در محیط‌های واقعی آموزش داده می‌شوند. آموزش پروژه‌محور Dr.Decor به شما کمک می‌کند تا فضایی کاربردی و جذاب در آشپزخانه‌های کوچک طراحی کنید و مهارت خود را در دنیای واقعی نشان دهید. این دوره انتخابی است برای آن‌هایی که دنبال یادگیری عمیق، حرفه‌ای و کاربردی در طراحی داخلی هستند. دوره آموزش طراحی داخلی
